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イタリアのリグリア地方で体験ジェノヴェーゼ作りで作ったペストを持ち帰り、パスタにして食べた後の残り少しをなにか美味しく食べられないか考えました。 簡単な割にはちょっと豪華で美味しいサラダができたのでご紹介します。