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とうふのハンバーグ
by 一得?
とってもヘルシー!とうふのハンバーグ
コツ、ポイント
豆腐を2~3時間水切りするか手ぬぐいでしっかり絞ってくだい
材料
(4人分)
豆腐(絹)
1丁
ソイミートそぼろタイプ
カレースプーン3杯
玉ねぎ(みじん切り)
半分
塩
少々
根昆布粉
小さじ1/2
てん菜糖
大さじ1
コショウ
少々
グレープシードオイル
少々
オリーブオイル
少々
醤油
小さじ2
薄力粉
豆腐と混ぜてねっとりするぐらい
このレシピの生い立ち
自然食品のお店で食べて!
1.
ソイミートと玉ねぎを湯通しして、軽く絞る
2.
フライパンで軽く炒めて、醤油、甜菜糖、根昆布、塩(分量外)で味付け
3.
水切りした豆腐と2をまぜ、薄力粉を少しづつまぜ、ねっとりするぐらいいれる。分量の調味料をいれてまぜる
4.
形を整えフライパンで焼く 両面焼いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2061116
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