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ノンオイル&ヘルシー★鶏のから揚げ★
by アトリエ沙羅
❤話題入り感謝❤油未使用、焼くだけ簡単!味・見た目共に立派な鶏のから揚げが完成♪ヘルシーなのでダイエットにもお勧め★
コツ、ポイント
コツも無いぐらい簡単に出来上がります! 外側はカリッと、中身はジューシーで柔らかな仕上がりです。 焼き上がりの状態で、部分的に多少粉気が残ったとしても、レモン汁をかけたりすると、気にならないと思います。
材料
(4人分)
鶏もも肉
600g
○生姜(すりおろし)
1片
○にんにく(すりおろし)
1片
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ2
○顆粒和風だし
小さじ1
薄力粉
大さじ5
片栗粉
大さじ5
レモン
1/2個
このレシピの生い立ち
揚げ物がしたくなかったのですが、どうしても鶏のから揚げが食べたくて考えました。 想像していた以上にちゃんとした鶏のから揚げになり、おまけにヘルシーでお勧めです!
1.
○印の調味料をボールに入れて混ぜる。
2.
1にお好みの大きさに切った鶏もも肉を入れて、手で軽く揉むように混ぜる。 30分~1時間放置。ほぼ漬け汁が無くなる。
3.
ポリ袋に小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、2を少しずつ入れて、袋の口を手で押さえながら降るようにして粉をまぶす。
4.
このように1個ずつが分かれていて、白く粉がふいたようになっていたらOK。 余分な粉は手ではたいて落とす。
5.
オーブン皿にクッキングシートを敷いて、その上に4を重ならないように載せる。
6.
250度に熱したオーブンで約15分、こんがりきつね色に焼けたら出来上がり。途中で焼き加減を要確認。
7.
器に盛り付け、レモンを添えて、熱々の内に召し上がれ♪
8.
★話題入り感謝★ 2014.1.10話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/2061141
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