これはボリュームあるよ。た~っぷりおかずって感じ♪しかも旨い!
コツ、ポイント
麻婆茄子の素で出来るよ。
買いに行くの面倒だったんで(^^ゞ
でも、これは旨かったです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫である物で作ってみました。
1.
まずソース:醤油2.5 おろし生姜1 酢1.5 砂糖2.5
豆板醤小さじ3(お好みで) 刻みねぎたっぷり
2.
たっぷりめの油でナスを炒めて塩胡椒、いったん取り出します。
次に、ごま油でニンニクスライスとひき肉炒めて
コップ半分くらいの水と固形コンソメ、ソースを入れます。
3.
沸騰したらナスと茹でた春雨入れます。
味が馴染んだら片栗粉でとろみを付けます。
https://cookpad.com/recipe/206122
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