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ヘルシーおいしい!豆腐ひじきバーグ*
by こめこまち
簡単でおいしくヘルシーな上に短時間で作れます*小分けして次の日のお弁当にもオススメ☆(*´▽`)
コツ、ポイント
★塩こしょうは入ってませんが、お好みで入れたい方は材料を混ぜてる時にぜひ。★作り方1の行程は一気に全て入れても大丈夫です。
材料
(6個分)
・合挽き肉
250g
・ひじき(惣菜)
180gくらい
・豆腐
1丁(300g)
・卵
2個
・パン粉
適量
◎塩こしょう
お好みで
◎サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
ほとんど肉で占める油っぽいハンバーグに少し飽きてしまい(笑)、シンプル系のたくさん食べられるヘルシーバーグを母上から教わりました(*^ー^*)♪個人的にはこっちの方が好きです*
1.
ボウルに合挽き肉・ひじきを入れ手でぐちゃぐちゃ混ぜる。適当なところで豆腐・卵を投入。さらにパン粉も入れ混ぜる。
2.
混ざり合ったところでだいたい6等分に分け両手で丸く型どって、空気を抜くのにキャッチボールみたく手で叩く。(軽くでOK。)
3.
油をひいたフライパンにパテを敷き並べ蓋をし、弱火で焼く。加減を見て崩れないように裏返して更に加熱。中まで焼けたら完成!
4.
あとはお好みでおろしポン酢・タレ・ケチャップ等。自家製の合わせソース(※作り方)をかけても美味しいです☆
5.
※[自家製ソース]醤油・みりんを1:1で合わせ、ハンバーグを焼いてる時に入れ一緒に煮込む。しばらくしたらOK!
https://cookpad.com/recipe/2061250
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