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コクあま〜♡煮るだけ!簡単♪さばのみそ煮
by Chisora
✿つくれぽ100✿ ✿クックパッドニュース掲載✿ 脂ののった鯖と濃い味噌味が◎ 煮込み始めたら…完全放置♪ ご飯が進む♡
コツ、ポイント
☆煮始めたら、さばを触らないこと!です。 ☆真さばで煮つけるのが、私のオススメです♪ 脂がのってて、美味しい♡ 淡白なのがお好きな方は、ゴマサバで♪
材料
(4人分)
真さば(三枚おろししてある切り身)
1尾分
◎水
2カップ
◎和風だしの素
適宜
◎みそ
大さじ4
◎みりん
大さじ4
◎砂糖
大さじ4
◎酒
大さじ4
このレシピの生い立ち
料理本で見たレシピを参考に… アレンジしたものです(*>▽<*)ゞ
1.
さばの半身を半分ずつに、切り分けておく。
2.
フライパンに◎を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
3.
皮目を上にして、さばを入れる。 スプーン等で煮汁をかけ、落とし蓋をする。
4.
煮汁の量が、半分以下になるくらいまで煮詰める。 完成♡
5.
身が崩れやすいので、ターナー等でそっと…お皿に移してください!
6.
2014.4.29 「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡ クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡
https://cookpad.com/recipe/2061273
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