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筍とスナップえんどうのトマト味噌ピザ
by おーさかや
トマトソースを和風にアレンジしたピザです。作ったのが春だったのでタケノコとスナップえんどうを使用してますが具はお好みで。
コツ、ポイント
味噌は種類によって塩分量が違うので味を見ながら調節して下さい
材料
(1枚分)
ピザ生地(レシピID:2061668)
120g
■
トマト味噌ソース
トマト
450g
塩
小さじ1/4
味噌
大さじ2
■
具材
タケノコ(水煮)
小2個
スナップえんどう(もしくはアスパラガス)
適量
他お好みの具材でどうぞ
適量
ピザ用チーズ
100g
このレシピの生い立ち
創作イタリアンの店で食べたピザが美味しかったので見よう見まねで作ってみました。
1.
湯むきしたトマトを賽の目に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒めます。
2.
ある程度火が通ったら塩と味噌を加えよく混ぜ合わせて火を止めます。
3.
のばしたピザ生地に、トマト味噌ソースをスプーンの背でまんべんなく塗り、チーズを散らします。
4.
スライスしたタケノコとスナップえんどうを散らし、250度に余熱して置いたオーブンで6〜7分焼けば完成。
https://cookpad.com/recipe/2061620
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