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旬食材と定番食材を、ぐっとおいしく!宝酒造の「本みりん」と「料理のための清酒」を使った、ワンランクアップレシピです。難しいイメージの含め煮ですが、材料も作り方も意外とシンプル。たっぷりの本みりんでうまみ豊かに、ふっくらと仕上がります。