その昔、娼婦が好んで食べたといわれる
スパゲッティ(^^)
オリーブとケッパー、アンチョビの
ちょっぴり大人の味のスパゲッティ!
コツ、ポイント
黒オリーブ、アンチョビー、ケッパーと塩気のあるものが多いので
味を確かめてから、塩、胡椒してね! 塩辛くなっちゃうよ!(>_<)/
1.
にんにくは、薄切り、赤唐辛子は、2つに切って種を取る。
3.
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香り良く炒めたらアンチョビーを入れ
押しつぶすようにして炒める。
4.
③に②を加え軽く炒めホールトマトを手で潰しながら入れ、赤唐辛子を入れて10分~15分程度、煮詰めて塩、胡椒で味を整える。
5.
茹で立てのスパゲッティーと④のソースを手早く絡め
皿に盛り、完成!(^^)/
さっ食べよ!
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