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ライムのクッキー
by inazohoney
夏にぴったりのさわやかなクッキー
材料
バター
85g
粉砂糖
40g
ライムの皮のすりおろし
ひとつ分
ライムの果汁
1tbsp
バニラエッセンス
1tsp
塩
少々
小麦粉
130g
コーンスターチ
1tbsp
このレシピの生い立ち
ボルボローネみたいなクッキーをライムで爽やかにしてみました
1.
バターと粉砂糖をミキサーに入れ、白っぽく、ふんわりするまで混ぜ合わせる。
2.
ライムの皮と果汁、バニラエッセンスを加えて、さらにふんわりするまで混ぜる。
3.
小麦粉、コーンスターチ、塩を加え、ひとまとまりになるように混ぜ合わせる。混ぜすぎないコト。
4.
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https://cookpad.com/recipe/2062235
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