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温まる♪ 白菜と豚バラ肉の風邪退治鍋❀
by スタイリッシュママ
人気の白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋を塩麹、たっぷりのにんにくと生姜でアレンジ♪ 家族の誰かがクシュンとしたら出番です!
コツ、ポイント
味付けは塩麹とみりん! 余分なものは入れないでシンプルな方が美味しいです♪ 最後はお餅やご飯、うどんを入れて、豚とにんにくのだしがよく出た汁を楽しみましょう✧ 食べ終わる頃には、身体がぽかぽかに温まり、少々の風邪は吹き飛んじゃいますよ~!
材料
白菜
10枚(800g位)
豚バラ肉
16枚(350g位)
塩麹
大さじ2
みりん
大さじ1
生姜スライス
1片~
にんにくスライス
2片~(多めがおいしい)
水
2カップ(400cc)
■
薬味だれ
もみじおろし+醤油+ゆずorレモンなど
適量
このレシピの生い立ち
我が家では風邪をひいた時は身体が温まる、にんにくと生姜を効かせたお鍋をします。 人気のミルフィーユ鍋もアレンジしてみました♪
1.
白菜と豚バラ肉を交互に重ねる。 白菜1枚に豚バラ肉2枚。 白菜5段5枚、肉4段8枚重ねたものを2セット作る。
2.
幅5㎝位に切る。
3.
断面を上にして、鍋にいっぱい、ぎっちり詰める。生姜と、にんにくのスライスを隙間に詰める。
4.
塩麹、みりん、水を注ぎ、火にかける。 肉に火が通ったら(15~20分煮る)出来上がり♪お好みのたれで召し上がれ♫
https://cookpad.com/recipe/2062488
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