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*数年前のお歳暮に大量の甘塩鮭を頂き、 その消費がきっかけで作り出したものです 私は鮭の癖が気になるほうで生姜をたっぷり入れて炊いてみたら食べ易くて美味しかったので。 それ以来、時期を問わず作っています