文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛スネ肉の赤ワイントマト煮
by kanapanko
特売の牛スネ肉をヘルシーにおいしく食べたくて作ってみましたv(^^)v
コツ、ポイント
・肉はオーブンで焼くので、フライパンで焼くときは表面に焼き色が付く程度でOKです。 ・オーブンで焼くと余分な油が出るのでカロリーカットできます。角皿に出た肉汁と油は捨ててください。
材料
(4人分)
牛スネ肉(ブロック)
500g~1kg
塩コショウ
適量
赤ワイン
1カップ
トマト缶(カットタイプ)
1缶
砂糖
適量
オリーブオイル
大3
このレシピの生い立ち
リーズナブルにおいしいものが食べたい!!お肉大好きな私。少しでもカロリーをカットできるようにオーブンで焼いて油を落としました(^^)クリスマスに向けて作りました♪
1.
まず、オーブンを180℃予熱しておきます。牛スネ肉に塩コショウをまぶしてすり込みます。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の表面を焼きます。
3.
クッキングシートを敷いた角皿に2を並べ、約30分オーブンで焼きます。
4.
3の肉を鍋に移し、トマト缶、赤ワインを入れグツグツなるまで煮ます。
5.
塩コショウ、砂糖で味を調えて出来上がり。
6.
*お好みでお肉用のハーブやニンニク、ショウガ等を加えるとよりおいしく仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/2062697
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.