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10分で作る牛丼。
by ラビー
あの味をご家庭で。
コツ、ポイント
作ったら間髪入れずにすぐ食べる・・・のがポイントのような気がします。
材料
(3人分)
牛薄切り肉
300g
玉ねぎ
大1個
生姜
10g
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ2
黒砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1/2
お湯
100cc
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
某牛丼屋さんのファンなので、なんとか家で食べられないものかと思って考えてみました。
1.
玉ねぎは半分に切り、6~7ミリ程度の幅に切る。生姜は皮をむかず千切りにしておく。牛肉は食べやすい長さに切っておく。
2.
フライパンにサラダ油・生姜を入れて火にかける。生姜を炒めて香りが出てきたら玉ねぎをいれる。玉ねぎがしんなりとしてきたら、牛肉を入れて炒める。
3.
牛肉の表面が全体に白っぽくなったら、お湯・オイスターソース・醤油・黒砂糖・みりんを入れて混ぜながら2分ほど炒め煮すればできあがり。ご飯の上にのせて、七味をたっぷり振ってどうぞ!
4.
浜っ子さんが、細巻きの具にしてお弁当に入れて下さいました。すごく素敵なアレンジ!!(2009.4.27のつくれぽ参照)
https://cookpad.com/recipe/206339
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