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HB★ミニベーコンエピ
by バカゾク
レポ200人ありがとう~ヽ(´∀`。)ノ パリッと美味しいベーコンエピ!オーブンで焼きやすいサイズで作りましょう♪
コツ、ポイント
発酵後に成型するので生地と生地の間隔を広くとっておくこと。パリッとさせる為、焼く時にたっぷり水をふくこと。
材料
(6本)
★強力粉
200g
★薄力粉
50g
★水
170g
★塩
5g
★ドライイースト
小1
ベーコン
3枚
このレシピの生い立ち
パン屋さんでよく見かけて美味しそうだな~と思って作ってみました♪
1.
★はHBでこね、6等分してベンチタイム10分。
2.
ベーコンを半分に切り、長方形に伸ばした生地にのせて三つ折りにする。
3.
指でつまんで閉じたら二次発酵40度30分。
4.
上から斜めにはさみを入れ左右にわける。オーブン220度で15分焼けば完成!
https://cookpad.com/recipe/2063528
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