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おつまみにも~♪美味しいキムチチヂミ❤
by マダムクミ
小さく焼いたチヂミは食べやすくておつまみにGOOD♪キムチ入りで味付けいらず~!とっても簡単です❤
コツ、ポイント
ピザ用チーズを加えても美味しくなります!タレの分量はお好みで調節してください。イカや海老など海鮮を入れても美味しいです。カリッと焼き上げるには、多めのごま油で焼くと良いですが・・・カロリーが^^;
材料
(4人分)
■
(生地)
○小麦粉(薄力粉)
60g
○片栗粉
30g
○卵
1個
○水
80cc
○塩
ひとつまみ
○ごま油
大さじ1/2
白菜キムチ
100g
ニラ
1/2束
豚肉(ひき肉)
100g
☆しょうゆ
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆にんにくすりおろし
小さじ1/2
■
(タレ)
お好みのポン酢
大さじ4
ごま油
大さじ1
すり胡麻(白)
小さじ2
あれば粉唐辛子
小さじ2
■
(トッピング)
お好みで糸唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
チヂミを家にある材料でお手軽に♪ 小さく焼いて食べ易いよう作ってみました。
1.
キムチは粗みじん切り、ニラは2cmに切る。豚ひき肉に☆を入れよく混ぜる。
2.
○をボウルに合わせてよく混ぜキムチ、ニラ、豚肉も加えてサックリ混ぜておく。
3.
フライパンにごま油を熱し2をお玉半量くらいずつ入れ丸くのばして両面をこんがりと焼く。
4.
タレの材料を合わせる。盛り付け、あれば糸唐辛子をのせてタレを添えて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/2064178
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