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カニ缶のアーリオ・オーリオ パスタ
by えっちゅう
カニじゃなくてもほかの魚介類でも!お好みでどうぞ。簡単なのに本格的な味です。
コツ、ポイント
にんにくを炒め始めて、ぱちぱちしてきた後はずっと弱火です! パスタ自体に塩味がついてるので味付けはいりません!!シンプル!
材料
(1人分)
パスタ
100g
オリーブオイル
30cc
にんにく
2片
鷹の爪(輪切り)
適量
パセリのみじん切り
適量
カニ缶
半分
このレシピの生い立ち
カニ缶があったのでおいしいオイルのパスタが食べたくて!
1.
まずパスタをゆでる。 ポイントは海水くらいの濃い塩水で!
2.
フライパンにオリーブオイルとスライスにんにくを入れ火にかける。 ぱちぱちと音がしてきたら火を最弱にしてじっくり炒める。
3.
にんにくの香りが十分に出たら、鷹の爪、パセリを加えてじっくり炒める。
4.
パスタのゆであがりが近づいたらカニとパスタのゆで汁大3を加えゆっくりまわしながらなじませる。
5.
湯きりしたパスタを加えてよくからませる。 味が薄いようなら塩で調整してください。
6.
最後にオリーブオイルをひとまわし入れて完成!
https://cookpad.com/recipe/2064933
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