白だしとたまごさえあれば簡単に美味しい茶碗蒸しの出来上がり!!!
(写真はうどんを入れてアレンジしました)
コツ、ポイント
白だしは、メーカーの瓶におすすめの割合がかいてあるので、それを参考に作りますが、めんどくさい時は味見しながら作ってもいいと思います。
しょっぱいと思わないくらいが美味しいかと
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きで、簡単に作れないかと思って
1.
たまごは溶いたら、こしておく
※泡がたたないように菜箸で
2.
だしは、白だしをメーカー推奨の割合でお水と合わせて、300mlになるように(味見してお好みにしてもよいかと)
3.
たまごとだしを合わせ、器に具材と一緒に流しこむ
https://cookpad.com/recipe/2065074
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