手軽で見た目よし。たくさん作ってホームパーティーの一品にも。
コツ、ポイント
取り除いたあとの骨はだしにして中華スープを作りましょう!また、から揚げ粉のかわりに手羽に醤油をぬり、片栗粉で揚げるもOK.
1.
手羽をひろげて骨を取り外す。その時皮に包まれているほうはそのままでOK。塩コショウをして少しねかせる。
2.
ミンチをニラ、ニンニクと合わせ塩コショウをし、卵を加え、よく混ぜる。すこし粘りがでる程度まで。
3.
骨を取り外しひろげたところへ、2を包みいれる。
4.
から揚げ粉をまぶして油であげる。中温でしっかりとあげましょう。
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