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胡桃が香ばしいもっちりゆべし♪
by haraya
混ぜるだけで簡単!誰にあげても喜ばれます(^^)
コツ、ポイント
混ぜるだけです!
材料
(10カットくらいずつできます)
■
飴色ゆべし
くるみ
50g
■
★A
白玉粉
100g
水
130cc
しょうゆ
15cc(大さじ1)
はちみつ
大さじ1
きび砂糖
80g
■
ゴマゆべし
くるみ
40g
■
★B
白玉粉
100g
水
130cc
しょうゆ
15cc
はちみつ
大さじ1
黒砂糖(きび砂糖でも)
70g
黒ねりごま
50g
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お持たせ用です(^^)いつまでもやわらかくて,香ばしいゴマとしょうゆの味に何個でも食べられます。
1.
クルミはフライパンやオーブンでからいりしておく。
2.
2種類とも作り方は共通です。耐熱ボウルにAを入れ(ゴマゆべしの場合はB)よく混ぜる。(多少ダマになっていてもOK)
3.
2にラップをして,600Wで2分~3分加熱。いったん取り出して耐熱ゴムべらで混ぜ,再びラップをして1分加熱。
4.
3の様子を見て,生地に透明感がでたら完成。足りなければ再び加熱。
5.
4に1を混ぜて30秒くらい加熱し,片栗粉をしいたバットの上におく。
6.
5をひっくり返し,手で平らに伸ばす。(5で片栗粉がついた面が上になっているので手にくっつきません!)
7.
冷めたらお好みの大きさにカットして盛り付けする。
https://cookpad.com/recipe/2065581
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