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パクチーとトマトのサラダ
by ほだか村
パクチーは少し癖のあるハーブですが、ピーナッツと一緒に食べると、癖が美味しさに変わります。肉料理のサイドサラダにいかが?
コツ、ポイント
ちょっと夏向きレシピかもしれませんが、パクチー好きの方には、ぜひ作っていただきたいサラダです。 ドレッシングはレモンフレンチにナンプラーを混ぜました。
材料
パクチー
30g(茎の固いところは除いて)
トマト
100g
たまねぎ
80g(1/2個)
砕いたクルミかピーナッツ
適量
ナンプラー
3g
フレンチ(レモン)ドレッシング
30g
このレシピの生い立ち
びんごちゃん野菜便に大きな束が入っていたので、以前から食べたかった「パクチーサラダ」作りました。
1.
材料です。
2.
玉ねぎは薄くスライスして、水にさらします。
3.
トマトもスライス、パクチーも食べやすい大きさに切ります。(生だから茎の固いところは取ります。)
4.
フレンチ(レモン)ドレッシング30gにナンプラー3gを加えてドレッシングを作ります。
5.
パクチーとたまねぎを軽く合わせて盛り付けて、トマトを添えて、ピーナッツかクルミを散らします。
6.
大きくすると・・
https://cookpad.com/recipe/2065826
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