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クリスマスに絶対旨いローストチキン♪
by naomimama
我が家は毎年このチキン♪ 買うより断然旨いです!!!! 味が染み込んだチキンは、子供でも丸ごと1本いけますよ☆
コツ、ポイント
我が家ではクリスマスパーティー2日前に、1本70円で買ってきた骨付きモモ肉を漬け込んでおき、当日は焼くだけ! 簡単なのに絶妙な味加減が鶏肉にしっかりつき、最後まで飽きずに美味しく食べられます♪ 鶏肉なら何でもOK! 是非一度お試しを☆
材料
骨付きモモ肉(手羽でも鶏ならなんでもOK)
人数分
☆料理酒
100cc
☆砂糖
70g
☆醤油
大さじ4
☆ケチャップ・オイスターソース
各大さじ2
このレシピの生い立ち
毎年我が家はこのチキン☆ フライドチキンも良いけれど、飽きのこない味かげんのローストチキンは格別です♡ 普段でも安く売ってる手羽元で作ったりもします♪
1.
骨付きモモ肉は、味の染み込みを良くするため、皮目ではないほうに切り込みを入れておく。
2.
鶏肉が入る厚手のジップロックなどに☆印の漬け込みだれの材料を全て入れ混ぜる。
3.
鶏肉を入れ空気を抜き、しっかり口を閉じて密封!骨付きモモ肉なら2日~、その他の鶏肉なら1日冷蔵庫で漬け込む。
4.
漬け込んだ鶏肉をオーブンシートを敷いた天板に並べて、200度に熱したオーブンで40分ほど、良い焼き色がつくまで焼く。
5.
完成!飽きの来ない絶妙な味加減を是非味わって♥
6.
この分量で7~8本まで漬け込めます♪ しっかり空気を抜いて、密封して漬け込んでください♪
7.
数日漬け込んでも塩っぱくなることはありません。 しっかり味が染み込んでも、程よい味加減になっています(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2065887
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