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簡単美味しいレバーの赤ワイン煮
by うさたろう。
つやつやてりてりの レバー 簡単にどうぞ~\(^o^)/
コツ、ポイント
コツは 黄色いレバーを探す事かなぁ。(^-^; 柔らかくて 臭みもないです。
材料
鳥レバー(ありたどり)
6個~8個位
赤ワイン
4分の1カップ
焼き肉のたれ
4分の1カップ
砂糖
大さじ山盛り1
このレシピの生い立ち
何かのレシピをみて作っていて ある日 ん?これ 焼き肉のタレで代用できるじゃん めっちゃ簡単になりました~(笑)
1.
鳥レバーは 脂をとりながら小分けに切り 血だまりをとる。
2.
蛇口の下にボールざるにのせたレバーをおき しばらく流水の下でさらす 強めに水を流すと 血だまりがとれるよ~(*^^*)
3.
水切り後 小鍋に、うつし 空炊きをし レバーの色が変わって来たら 赤ワインを入れて煮る
4.
赤ワインを入れたあと 砂糖 焼き肉のタレを入れててりが出るまで 煮る
https://cookpad.com/recipe/2066470
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