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うまうまっ♪アップルスイートポテト♪
by かぼちゃのタネ娘
りんごを加えて酸味をプラス!! なめらかなさつまいもの中のりんごの食感がたまらない>< ヘルシー志向で生クリーム無し♪
コツ、ポイント
さつまいもを漉すかどうかはお好みで!! 190度で時間通りにやいても焼きめがつかない場合、温度を200度にして約5分間、様子を見ながら焼いてみて下さい!!レシピ変更し、卵黄に入れる水を無くしました。こっちの方が焼きめが付きやすいと思います。
材料
(約10個)
さつまいも(皮なし・ふかした状態)
300g
りんご
中1/2個
バター
20g
砂糖
20g
牛乳
大さじ2
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
家にりんごとさつまいもが沢山あったので、組み合わせて作ってみました。 りんごの食感がたまらない一品になりました。
1.
皮を剥いたさつまいもの火を通し、漉し器でこす。 漉さなくてもOK!
2.
りんごの皮を剥き、5mmほどの角切りにする。これを電子レンジで約2分30秒チン。
3.
オーブンを190度で余熱開始する。
4.
チンしたりんごにバターを加えて混ぜる。そこへ、さつまいもと砂糖、牛乳も加えて混ぜる。
5.
④を好きな形に整える。 大きめのものが10個位できます。
6.
溶いた卵黄を、形の整えたアップルスイートポテトの表面に塗る。
7.
オーブン190度で15~20分間焼く。焼き目がつく程度でOkです。
https://cookpad.com/recipe/2066762
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