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豆腐そぼろ
by くっきんぐまみー
お豆腐でヘルシーなそぼろです。このままご飯にかけて、お肉と混ぜて量増しにと使いまわしバツグン♪
コツ、ポイント
冷凍保存するとよりお肉っぽい食感になります♪
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁(400g)
ごま油
大匙1/2
めんつゆ(濃縮2倍)
大匙2
このレシピの生い立ち
豆腐の大量消費に ※2015/6/18 出来上がり写真を追加しました♪
1.
豆腐はよく水切りをしておく
2.
フライパンにごま油を入れ熱し、①を入れ木ベラで崩していく
3.
中火でしっかり水気を飛ばしながら細かく砕く
4.
麺つゆを加え更に水気を飛ばしていく
5.
このままご飯にのせたり、ひき肉の量増しにどうぞ。 ※写真はご飯にのせておかかと小葱を加えたそぼろご飯♪
https://cookpad.com/recipe/2066910
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