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絶品⁈ シンプルなたまご粥
by すみかの家
弱った身体が癒されるおかゆです。
材料
(1人分)
ごはん
茶碗に軽く1杯
卵黄
1個
塩
少々
水
適量
醤油
必要なら
このレシピの生い立ち
子どもの頃、調子が悪い時によく作ってもらった味を再現。
1.
鍋にごはんとかぶる位より多少多目の水を入れ、火にかける。
2.
ごはんを軽くほぐしながら加熱し、 上に浮いてきた白いあわのかたまりみたいなものを取り除き、塩を加える。
3.
おかゆ状になったら卵黄を加え、固まらないようにすばやく混ぜる。
4.
器に盛り、必要なら醤油を少々かけて食す。
https://cookpad.com/recipe/2066989
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