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簡単でおいしいローストチキン
by ちわみや
ごはんにぴったりのおかずです。
コツ、ポイント
もしかしたらオーブン(もしくはメーカー)により焼き方が異なるかも知れませんので、各家庭で調節願います。
材料
(骨付きもも肉5本分)
骨付きもも肉
5本
☆醤油
2カップ
☆料理酒
1カップ
☆あらびき黒コショウ
適量
☆にんにく(すりおろし)
1かけ
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見て参考にし、我が家流にアレンジしたものです。
1.
肉の骨に沿って包丁で切れ目を入れ、皮にはフォークで穴をあける。
2.
ジップロック(大)に鶏肉5本を入れ、並べる。
3.
ボウルに☆を入れ混ぜた後、肉が入ったジップロックに入れる。
4.
空気を抜き、封をしたら軽く揉み冷蔵庫で半日程味をなじませる。
5.
味がしみ込んだら、オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、皮面を下にして焼く。
6.
SANYOの物でしたら、220℃で10分→250℃で15分→ひっくり返して250℃で5分で大丈夫だと思います。
7.
皿に乗せ、足の部分にアルミホイルを巻けば完成です。
https://cookpad.com/recipe/2067116
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