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鍋っぽい、ネギと豚のコンソメ煮
by JessieMom
ぽかぽかあったまって、ネギと豚がとっても美味しいです。
コツ、ポイント
さっと煮れば大丈夫です。ネギはお好みで増やしてみて下さい。 日本酒が私の好みでちょっと多めです。
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉
200g
ネギ
2本
コンソメスープの素
2個
水
300cc
料理酒
100cc
生姜(みじん切り)
1片
塩
小さじ1/3
こしょう
適宜
■
豚バラ肉用下味
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
ネギは身体にもいいし、ぽかぽか温まる用、生姜も入れてみました。去年はネギではなく白菜でよくこんなのを作りました。
1.
ネギを斜め薄切りに、豚肉は3等分にする。
2.
豚肉には料理酒(大さじ1)と(醤油大さじ1)で下味をつける。
3.
ネギ・豚肉、生姜を半量に分け、ネギ、豚、生姜、コンソメ(1個)を2回繰り返し、サンドイッチに様に重ねる。
4.
料理酒、水を加えたら蓋をして火にかける。沸騰したら、中火にして3~5分煮る。塩で味を調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2067183
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