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海老と白菜の塩あんかけ
by 一得?
中華屋さんでありそうなメニュー
コツ、ポイント
湯通しは軽くで、味見をしながら自己流で!
材料
(4人分)
冷凍海老
12匹
白菜
2つかみ
根昆布粉
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
てん菜糖
小さじ1
くず粉
大さじ1
水
1/2カップ
醤油
少々
鷹の爪
少々
このレシピの生い立ち
白菜と海老があったので、中華にありそうなメニューを作ってみました。
1.
冷凍エビをお湯に通し解かす、お湯をきる
2.
ごま油をひいたフライパンに白菜をいれて炒め、少ししたら1を入れる
3.
白菜がしなっとしたら調味料をいれ鷹の爪をいれて炒めて、あと水で溶いたくず粉でとろみをつけて
4.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2067289
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