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レンジで簡単!トナカイケーキ♪
by すまいる38
スポンジ生地はハンドミキサーと耐熱ボウルさあれば簡単にできます。可愛くデコって楽しもう♪
コツ、ポイント
時間をおきすぎるとスポンジが、かたくなるのでなるべく早く食べたほうがいいかも… ボウルからすぽんじをはがす時は慎重にそっと。
材料
(20cmの耐熱ボウル1個分)
卵
3個
上白糖
90g
薄力粉
90g
バター
20g
※水
50cc
※上白糖
大さじ2
チョコレートホイップ
200cc
いちご
15粒
アーモンドチョコ
4粒
Meiji Fran
4本
チョコペン(茶、白)
少量
その他マジパンなどお好みのデコ材料
適量
このレシピの生い立ち
レンチンでできるドーナツがあるなら!と失敗を何度か繰り返したどり着いたスポンジ生地。 雑誌に載っていたトナカイケーキを参考にさせて頂きながらアレンジしました。
1.
大きめのボウルに卵を割り、ハンドミキサーで10秒程混ぜ、砂糖を加え白くもったりするまでしっかり泡立てる。
2.
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラをボウルに沿って奥から手前に動かし、更に底からすくいあげるように混ぜていく。
3.
粉っぽさがなくなったら、溶かしたバターをゴムベラで受けながら全体に回し入れ、(2)同様にしっかり混ぜる。
4.
型用の耐熱ボウルに生地を流し入れ、ゴムベラでサッと平にならし、底をトントンと10回くらい打ち付け、気泡を抜く。
5.
ふんわりラップをし、600ワットで4分30秒加熱し、ラップをとってケーキクーラーの上で10分置く。
6.
ボウルを逆さにして更に20分置く。
7.
ボウルとスポンジの間にゴムベラを入れ、ボウルに沿ってぐるりと回し、スポンジをはがし、ケーキクーラーの上で完全に冷ます。
8.
冷めたら、スポンジを三等分し、※を混ぜたシロップを塗る。切り分け易いように、中央部分には塗らない。
9.
六分立てしたチョコレートホイップを、下段と中段に大さじ3ずつ塗る。スライスした苺を敷き詰める。
10.
(9)で残ったクリームを八分立てにし、上から流し、スプーンの背で広げてから、所々つのを立てる。トナカイの毛並みを意識して
11.
苺のてっぺんで鼻と頬、アーモンドチョコ2個に白のチョコペンで目を、もう2個にチョコホイップで耳を描く。
12.
チョコペンの茶で口を描き、Fran2本はそのまま、もう2本は少し短く折ってツノにする。他、お好みでデコレーションする。
https://cookpad.com/recipe/2067504
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