押し寿司の型がなくても大丈夫!おなべやボウルで代用できます!
コツ、ポイント
ご飯は遠慮なくギュウギュウ詰めましょう(*^ω^*)
お好みの具材でアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
一時期私の中で押し寿司ブームでした…
1.
温かいご飯に、合わせた※を切るように混ぜ冷ます。
2.
卵2個を溶き、湯煎にかけながら煎り卵を作る。(沸騰寸前の温度を保つ)
3.
ラップを敷いた型に(2)を敷き詰め、1/3量のご飯、鮭フレーク、ご飯、でんぶ、ご飯の順に詰め、重しをする。
4.
逆さにし、皿にあけ、卵の面が上に来るようにする。その上に蒸しエビ、生ハム、きゅうり、イクラを飾る。
5.
生ハムはクルクル巻いてバラの花にしたり、切り込みを入れたきゅうりを2つ繋ぎ合わせても可愛いです。(仕上がり写真参照)
https://cookpad.com/recipe/2067592
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