メープルシロップの香りがたまりません(@^〜^)
大学芋に飽きたら試してみて♡
コツ、ポイント
蒸し焼きにした後、火力を強めて、ちょっと焦げ目がつくくらいまで炒めると美味しいです。
写真は焦げ目少ないですけど(´Д`A;)
このレシピの生い立ち
ホットケーキのシロップが結構あまってて(笑)
1.
さつまいもを長さ5cmくらいのスティック状に切って、水にさらす。
太目が食べ応えあります。
2.
フライパンにバターとキッチンペーパーで軽く水を拭き取ったさつまいもを入れて、バターが絡むように炒める。
3.
フライパンのふたをして、弱火で蒸し焼きにする。
4.
さつまいもに火が通ったら、フライパンのふたを開けて、中火でこんがり炒める。
5.
メープルシロップと黒ごまを入れて、混ぜ合わせる。
火はつけたまま加えて大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/2067610
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