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もちふわヘルシーカップケーキ★卵白消費
by しろのちゃん
卵白1個で簡単に作れるレシピです(*´∀`*) ノンオイルでヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメです♪
コツ、ポイント
絞り袋等で入れると見た目も綺麗になります。 オーブン対応のおかずカップやココット皿等、ご家庭にあるものでどうぞ^^
材料
(3個分)
卵白
1個分
薄力粉
20g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
砂糖
10g
バニラエッセンス(無くても可)
1~2滴
このレシピの生い立ち
卵白が1~2個余ったらメレンゲクッキーを作る事が多かったのですが、飽きてきたので家にある物で適当に作ってみました(^▽^;)
1.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく。
2.
卵白をハンドミキサーにかける。 少しふんわりしてきたら砂糖を2~3回に分けて入れ、ツノが立つまで泡立てる。
3.
オーブンを170度に余熱開始。
4.
2にバニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。 入れなくてもOKです。
5.
4に1の薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラ等で切るように混ぜ合わせる。
6.
お弁当用のアルミカップ等に7分目位まで入れる。画像は少し大きめで9号ですが3つ位できます。
7.
170度のオーブンで9~12分焼いて完成。 焼きたてでも冷めても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2068029
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