✿つくれぽ200✿レシピ本掲載✿
✿クックパッドニュース掲載✿
餅米を炊飯器で炊いて♪あとは餡子ときな粉で♪意外と簡単♪
コツ、ポイント
☆もち米が熱いうちに、丸めるまでの作業を終わらせてください。
☆市販のあんこを使う際は、500Wのレンジで、約4分加熱し、水分を飛ばしてから使ってください。
☆餅を作る際は、すりこ木等につける水を、熱湯にしてください。
このレシピの生い立ち
我が家のおはぎ♡です(≧◡≦)♬
1.
もち米は炊く直前に洗い、水2カップ(分量外)とともに、炊飯器で炊く。
(※お米を炊くのと同様にして♪)
2.
炊き上がったら10分くらい蒸らす。(※炊飯器の蓋を開けずに、そのまま放置して♪)
3.
内釜を取り出して、熱いうちに塩をふりかける。
水で湿らせたすりこ木等で、少し粒が残る程度につぶす。
4.
※粒がなくなるまで潰すと、餅になります。
手に片栗粉をつけて、丸めて♪
出来た餅は、片栗粉をふった皿等に並べると◎です。
5.
※塩、約1g(小さじ1/5量)とは、塩ひとつまみのこと。
親指と人差し指、中指の三本の指で軽くつまんだ分量です。
6.
もち米が熱いうちに、手に水をつけて、約10個分に丸める。
7.
丸めたもち米の半量(約5個分)に、大さじ1くらいずつの餡子を、それぞれ包み込む。
8.
バット等に、きな粉、砂糖、塩を入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。
そこに、餡子入りのもち米を転がして、きな粉をまぶす。
9.
堅く絞った濡れ布巾に、餡子大さじ1を広げる。中央に、餡なしで丸めたもち米を置き、餡子を指で押し伸ばす様にして、包み込む。
11.
クックパッド英語版 に公開されていました!
翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
関係者の皆様に感謝致します♡
12.
新星出版社より出版の【クックパッドのおいしい 厳選! お菓子レシピ】に掲載して頂きました♡
関係者の皆様に感謝致します♡
13.
“あんこ”を、手作りしませんか?
レシピID:2067205
https://cookpad.com/recipe/2068386
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.