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独身時代から、魚介のパエリアをよく作っていましたが、息子が魚介の香りが強すぎて苦手に。でも、パエリアが食べたいので、雑誌でぱっと見た鶏肉のパエリアを自己流にアレンジ。塩だけでさっぱり仕上げてみたところ、みなに好評。息子も大好きに。