文字サイズ:
小
中
大
印刷する
◆短時間♡鮭のムニエル~エッグソース~◆
by ☆classy☆
簡単で短時間♡ お野菜添えたら魚・卵・野菜でバランス良し(*^_^*) ふわとろ卵のソースに絡めてどうぞ♡
コツ、ポイント
卵は半熟に作ること♡ 鮭は香ばしく焼くこと♡ くらいです(^○^) 鮭を焼いてる間にソースも簡単にできるのでスピード料理にもってこいです♡
材料
(調理時間 約15分)
鮭(切り身)
1枚
卵
1個
牛乳(または豆乳)
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
味の素(無くても可)
少々
小麦粉(まぶし用)
適量
マヨネーズ
小さじ2
ケチャップ
小さじ1
お野菜(今回ブロッコリー使用)
お好みで♪
このレシピの生い立ち
ブランチとして作りました(*^_^*) バランス良く、美味しく、簡単に作りたかったので鮭に卵でソースにしようと思い作ったらめちゃくちゃ美味しくて掲載しました(^^)/♡
1.
鮭の表面の水分をクッキングペーパーでふき取り全体に塩と胡椒をふる。
2.
小麦粉をまぶす
3.
ボールで卵と牛乳(または豆乳)と味の素を少々入れて混ぜる。
4.
フライパンでスクランブルエッグを作る。(半熟めに作って先ほど卵を混ぜたボールに戻してください)
5.
油をひいて熱したフライパンに鮭の皮の方を下にして焼く。裏返して反対も焼く。こんがり中まで火が通ればOKです。
6.
鮭を焼いてる間に… スクランブルエッグにマヨネーズとケチャップを少量(だいたい小さじ1ぐらいづつ)入れて混ぜる。
7.
混ぜた卵をお皿に敷いて、その上に焼けた鮭のムニエルをのせて完成です♡
8.
ふわとろの卵ソースと鮭、とっても美味しいです♡ しっかり絡めてお召し上がりください♡
https://cookpad.com/recipe/2068752
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.