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くさくない!しそ餃子
by さとか★
ニラをいれないのでくさくならない☆ 明日仕事でも食べまくれます!
コツ、ポイント
大葉が好きな方は10枚くらいいれても香りがしておいしいです!
材料
(4人分)
合い挽き肉
200g
キャベツ
100g
長ネギ
2分の1本
大葉
7枚くらい
酒
おおさじ2
しょうゆ
おおさじ1
ごま油
おおさじ1
砂糖
こさじ2
鶏ガラスープのもと
こさじ1
にんにくおろし
少々
しょうが
少々
塩コショウ
少々
餃子の皮
35枚程
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
餃子専門店で食べた餃子が忘れられず作ってみました 焼き方は、他の方のさんしょうさせていただきましたー
1.
キャベツ、大葉、長ネギをみじん切りにする
2.
挽き肉に1を混ぜ、調味料をまぜよくこねる
3.
皮のふちに水をつけ、包む
4.
フライパンにサラダ油をしき餃子をしき、水を100ccいれて蓋をする。 強火にする。
5.
3分くらいたったら、蓋をとり水分を飛ばし回りからごま油をまわしいれできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2068773
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