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ハンバーグパスタ
by 単!!
15/7/11話題入り有難うございます、ナポリタンとハンバーグを一緒に食べると美味しいですよ、試してみてください
コツ、ポイント
ハンバーグとパスタを並行して作れたらそれほど時間はかかりません
材料
(1人分)
■
ハンバーグの材料
合いびき肉
100g
パン粉
大さじ1
卵
1/4個
塩・こしょう
少々
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
■
パスタの材料
パスタ
100g
ピーマン
1個
たまねぎ
1/4個
塩・こしょう
適量
ケチャップ
大さじ2~3
■
ハンバーグのソース
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
ハンバーグにケチャップ味が合うので、ナポリタンのようなケチャップ味のパスタ一緒に食べたら美味しいだろうと思って作りました
1.
「パスタの野菜のしたごしらえ」 たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切って細切りにする
2.
「ハンバーグの形を作る」 フライパンに分量外のサラダ油を熱したまねぎをきつね色になるまで炒める
3.
ボールに2のたまねぎと、合いびき肉、パン粉、卵、塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
4.
小判型にまるめる
5.
「次にパスタを茹でながらハンバーグを焼く」 鍋に湯を沸かしパスタを指示通りの時間茹でる
6.
フライパンに分量外のサラダ油を熱しハンバーグを焼く、両面に焦げ目が付いたら火を弱め蓋をして内部まで火を通す
7.
ハンバーグが焼けたら別の器に移し、フライパンに残った肉汁にウスターソースとケチャップを入れてひと煮立ちしてソースを作る
8.
ソースも別の容器にとって、フライパン洗う
9.
「パスタを作る」 フライパンに再び分量外のサラダ油を熱し、たまねぎとピーマンを炒め、塩・こしょうをふる
10.
野菜が柔らかくなれば4で茹でたパスタを入れ、ケチャップをかけて炒める
11.
お皿に9のパスタを入れ、その上にハンバーグを乗せ、上から6で作ったソースをかければ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2068810
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