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Mei-mei亭謹製☆夏ディップ
by Mei-mei
野菜につけたり、パンにのせたりと自由自在。ヨーグルトを使って、夏向きにさっぱりした味に仕上げます。
コツ、ポイント
たらこの生臭みを取るためにレモン汁を少し加えましょう。
材料
クリームチーズ
大さじ3
プレーンヨーグルト
大さじ3
たらこ(小)
1腹
枝豆(冷凍ものでもOK)
好きなだけ
塩
適宜
黒胡椒
適宜
レモン汁
少々
マヨネーズ
少々
このレシピの生い立ち
来客があると「場しのぎ」にディップを作ります。今回は夏バージョンで。
1.
クリームチーズは、電子レンジにかけて柔らかくしておく。
2.
たらこは真ん中に包丁を入れて中身をかきだし、レモン汁を少々ふりかける。 枝豆はさやから取り出し、薄皮をむく。
3.
クリームチーズ・ヨーグルト・たらこ・枝豆を混ぜ、味をみながら調味料を加え、味をととのえる。(たらこの塩分があるので、塩分量に注意!)
4.
出来上がりは、ちょっとゆるゆるなので、冷蔵庫でしばし寝かせて完成
https://cookpad.com/recipe/206883
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