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ガッツリ★魁!男ステーキ丼
by TetoNZ
連日の大掃除やパーティーで疲れた体に、にんにくたっぷり肉、肉、肉どんぶりはいかがでしょう。お父さん、彼氏も大満足♪
コツ、ポイント
★お疲れのお母さん、働き盛りのお父さん、元気もりもり子どもさんにお勧めのどんぶり! ☆お肉はチキン、豚でも。 ★お肉は常温に戻してから焼くと焼き縮みが少ない。
材料
(2人分)
牛ステーキ肉
300g
ごはん
2杯
卵
2個
■
ーにんにくステーキソースー
にんにく
3片
醤油
大匙2
酒
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
バター
大匙1
わさび(チューブ)
小さじ1
■
ー飾りつけー
刻みのり
3g
紅しょうが
大匙1
このレシピの生い立ち
ニュージーランドのお肉は、放牧なので 赤身たっぷり草の味がします。 疲れた時に、簡単でおいしいこのどんぶりを よく作ります。 Kiwi(ニュージーランド人)の友達にも 大好評でした。
1.
ーにんにくチップー にんにくを薄切りし、オリーブオイル大匙1を入れたフライパン(弱火)できつね色になるまで約5分炒める。
2.
炒め終わったらにんにくチップと油を別々の皿に入れておく。
3.
薄焼き卵を作り、冷めたら細切りにしておく。
4.
肉を常温で30分置いてから、両面を塩コショウし、にんにくを焼いた油で中火で焼く。
5.
焼き色がついたら裏返し、2分ほど焼いたら温めた皿に置き蓋をしておく。
6.
残り汁にわさび以外の調味料とバターをいれ、フライパンで中火で煮詰める。いい焦げたにおいが出たら火を止める。
7.
煮詰めている間に、手早くどんぶり準備。ご飯を敷く。
8.
あればハーブやレタスなど(分量外)を敷く。
9.
薄焼き卵をのせる。
10.
肉、にんにくチップをのせる。 ソースをかけ、 わさび、刻みのりと紅しょうがを飾って♪七味とうがらしを添えて、はい完成!
https://cookpad.com/recipe/2068886
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