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豚バラとねぎと豆腐の常夜鍋
by なつぽぽ
時間も材料もない!という時のお助け鍋です。
コツ、ポイント
我が家の場合長ネギは薄めの笹切りにしています。 その方がシャキシャキットした食感がして美味しいです。
材料
豚ひき肉
300g
長ネギ
3本
絹豆腐
1丁
白だし
1/2カップ
水
4カップ
生姜(チューブ)
1センチ
酒
1/2カップ
このレシピの生い立ち
買い物に行けず、時間もない! そんな時に冷蔵庫にあった材料だけで作る常夜鍋です。
1.
長ネギは青い部分も含めて笹切りにする。 豆腐は8等分にする
2.
鍋底にねぎをすべて投入。その上に豚バラ肉をのせる。 隙間に豆腐をのせて白だし・水・生姜を入れて火をかける
3.
食べる時にゆず胡椒を入れても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2069385
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