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ひじきのお煎餅
by 香水薄荷
パリッとしてお醤油が香ばしいひじきのお煎餅です★ 大2枚分の分量です!
コツ、ポイント
お醤油を塗った後は、焦げやすいので気を付けてください。 なるべく生地を薄くして下さい。 生地をひっくり返す時熱いので気を付けて下さい。
材料
ひじき(乾燥)
10g
薄力粉
100g
胡麻
20g
卵
一個
水
50cc
醤油
大2.5
このレシピの生い立ち
子供にひじきを食べさせたかったので、子供が大好きなお醤油煎餅風に作ってみました!
1.
オーブンを200℃に予熱する。
2.
ひじきを量り、水で戻す。
3.
粉、胡麻、卵、水を良く混ぜる。
4.
水気を絞ったひじきを入れ、良く混ぜる。
5.
天板にクッキングシートを敷き、真ん中に半分載せる。
6.
クッキングシートをもう1枚載せる。
7.
平らな大きな物で、潰して伸ばす。 厚さは2mm位。 ※注 あんまり厚いとパリッとしません。
8.
伸ばした物を、クッキングシートを載せたまま、200℃オーブンで5分。 クッキングシートを剥がして、更に5分。
9.
お醤油を刷毛で片面に塗り、200℃で5分。
10.
ひっくり返して、お醤油を塗り、温度を180度にして、10分から15分焼いてください。 パリッとなるまで焼いてください。
11.
冷めたら好きな大きさに割って下さい!
https://cookpad.com/recipe/2069429
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