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バターの香りが最高♡ショートブレッド
by たけのこりん
話題入り 有難うございます! 大好きなウォーカーの ショートブレッドの味を追求! ホワイトデーのクッキーにも♪
コツ、ポイント
有塩バターを使う! 砂糖の量20~25gと 書いてありますが、私はいつも23gで 作っていますwお好みで調節してください! ※上記コツ・ポイントの中の 砂糖を間違えてバターと表示していました すいません 2013.03.28 訂正
材料
薄力粉
85グラム
バター(有塩)
50グラム
砂糖
20~25グラム(私はいつも23グラムで作ってます)
このレシピの生い立ち
ショートブレッドが大好きなので、 自分のために(笑)試行錯誤しました! みなさんに バタークッキーといえばこれ! と思ってもらえるようになったらいいな♡
1.
耐熱ボウルにバターを入れてレンジでとかしておく。
2.
溶かしたバターに砂糖を入れてよく混ぜ、そこに薄力粉を加えてさっくり混ぜる。
3.
③をビニール袋などに入れ、軽く揉んでなじませる。
4.
生地がよくなじんだらビニール袋から出し、普通のクッキーよりも厚めに伸ばして長方形に切り、箸などで穴を開ける。
5.
170℃に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼いて完成。
6.
冷めるとザックリした食感になりますよ(^o^)
https://cookpad.com/recipe/2069513
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