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絶対失敗しない!チョコスコーン
by ノエル・ギャラガー
2013年3月17日に話題入り感謝♡初心者でも◎我が家で作っている簡単スコーンです!朝食やおやつに◎大量に作って冷凍も◎
コツ、ポイント
冷凍を解凍する際には、自然解凍か軽いレンジしてから焼かないと×です。 チョコチップは、我が家はホームベーカリー用のもの(溶けないタイプ)を使っています。お好きなチョコでどうぞ♪ オーブンの焼き時間は各自様子見しながら焼いて下さいネ♪
材料
(8切れ分)
ホットケーキミックス
1袋(200g)
牛乳
50CC
バター
50g
チョコチップ
30g
このレシピの生い立ち
焦げそになったら、アルミホイルかぶせたりして調整してね。スコーンは小麦粉から作っていたのだけれど、もっと簡単に作りたくてホットケーキミックス使用にしました。簡単で手軽に出来ます~♪
1.
バターを柔らかくする。 決して溶かさない様に。あくまでも柔らかく! ※レンジの解凍モード(8℃)でやってます。
2.
ボウルにホットケーキミックスと柔らかくしたバターをヘラで混ぜる。 更に牛乳とチョコチップを混ぜていく。
3.
手でグッと押し、感触が粘土のようになったら、ボウルの中で丸くなる様に押しつつ混ぜる。 ※オーブンを170℃に余熱開始!
4.
写真の様な感じで平らに丸くなる様に、形を整える。
5.
包丁で8等分カットする。 もしくはお好みの形に切る。
6.
オーブンシートを敷いて、その上にカットした生地をおく。
7.
余熱したオーブン170℃で約30分焼く。 ※写真は焼き上がり後。機種によって違うので様子見しながら焼いて下さい。
8.
※冷凍する際は冷めた後ジップ付の袋に入れる。食べる際自然解凍してからオーブントースターで軽く焦げ目付くくらいが目安です。
9.
※冷凍で解凍する場合、レンジで30秒くらいの軽い解凍後オーブントースターでも◎ レンジで完全にあっためるとまずくなります
10.
※みきみきみーさん、せっかく美味しそうなレポ頂いたのに、コメントなしで承認してしまいました。すみませんでした!!
https://cookpad.com/recipe/2069812
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