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筑前煮リメイク☆お好み焼き粉で中華まん
by ミニュイ
余った煮物とお好み焼き粉で手軽に中華まんが出来ちゃいます
コツ、ポイント
お好み焼き粉にベーキングパウダーも砂糖も入ってるから、水と油を混ぜるだけで生地が完成!
材料
(直径6センチのもの4個分)
日清 お好み焼き粉
160グラム
水
70cc
サラダ油
大さじ1
筑前煮
150グラム
水溶き片栗粉
水、片栗粉を大さじ1ずつを混ぜたもの
このレシピの生い立ち
クックモニターで「日清 お好み焼き粉」が当たったので。
1.
ボウルに「日清 お好み焼き粉」を入れ中央にくぼみをつくり、水とサラダ油を入れる。
2.
粉っぽさが無くなるまでこね、ひとつにまとめる。乾燥を防ぐためラップをして10分休ませる。
3.
生地を休ませている間に具となる筑前煮を細かく刻んでおく。
4.
具を鍋に移し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
休ませた生地を4等分して丸める。
6.
麺棒で生地を伸ばす。刻んだ筑前煮の1/4量を乗せ、生地の端を寄せ包む。包み終わりを捻り、はみ出さないように!
7.
フライパンにクッキングシートを敷き、生地を並べ、フライパンとシートの間に100ccの水を入れ中火にかける。
8.
蓋をして中火で約8分。底がカリッとなって水がなくなったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2069973
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