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安くて美味しい☆もやしのペペロンチーノ☆
by マタミ
ハム抜きでも、 とっても美味しいです♪ 立派に一品料理です!
材料
(2人分)
もやし
1袋
ハム
2枚
にんにく
1かけ
鷹の爪
2本
オリーブオイル
大さじ 5
塩
小さじ 1.5
あれば、パセリ(乾燥)
適量
このレシピの生い立ち
もやしの袋に書いてあったレシピに ハムを入れて、 おもてなし風にしてみました☆
1.
もやしと にんにくと 鷹の爪とハムです。 ハムがなくても美味しいよ!
2.
にんにくは、根本を包丁で切ると、
3.
皮が、ペロっと むけます
4.
皮をむいたら 包丁の腹で、 ぐっと押して割ります。
5.
ちょっと大きいので、包丁で半分位に切ります。 にんにくの中心の部分を抜くと、お口に匂いが残らないと聞いたので、捨てます。
6.
ハムは、半分の 大きさに切り もやしの太さ位に 切ります
7.
鷹の爪は、 半分に割って 種を出して(捨てて) から、半分位に切ります。 (食べません)
8.
フライパンの調子に よって違うので、 油はもっと増やしてもいいです。 多めのが美味しいです
9.
ハムとにんにくと 鷹の爪を入れて 弱火で香りを出します
10.
フライパンをななめにすると油が集まって、いい感じです。 (ここを火に当てます)
11.
にんにくに焦げ目が付き、透き通ってきたら、
12.
もやしを入れます
13.
強火にし、 塩を入れてざっくりと炒め、火が通ったら 出来上がりです
14.
あれば、パセリをふると、ちょっと豪華になります。 高めに盛り付けると 運気アップするらしいですよ~☆
https://cookpad.com/recipe/2070129
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