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塩麹でウマウマ☆手羽元のオーブン焼き。
by とろさうるす
塩麹効果で、柔らか♡生姜とオイスターソースで旨みUP。漬けて焼くだけの、超簡単レシピです!2013.2.22話題入り✿
コツ、ポイント
◎子供さんには、ラー油ではなく、ゴマ油でも美味しいです。 ◎濃い味付けがいい場合、醤油を少し増やして下さい。
材料
(4人分)
鳥手羽元
10本~12本
☆塩麹
大さじ1.5
☆オイスターソース
大さじ1
☆お酒
大さじ1/2
☆醤油
大さじ1.5
☆生姜(すりおろし)
1かけ分
☆ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
忙しい時に、漬けて焼くだけなので楽チン♪ 味付けは、色々アレンジしますが、塩麹を使って、美味しく作ってみた。
1.
手羽元にフォークで穴を開ける。 袋に入れて、☆印の調味料を全部入れ、揉み込む。 1時間以上漬け込む。
2.
ペーパーを敷いた天板に、1を並べ 180度25分~30分焼く。 完成!! (写真は倍量なので、本数多いです。)
3.
お好みでニンニクを入れても美味しいです♡
4.
2/22初の話題入りをさせて頂きました♡ 凄く嬉しいです。 感謝☆
5.
第2弾! 「塩麹でウマっ!手羽元オーブン焼き」 ID 2170162 こちらもオススメです♥ 2013.12.11更新
https://cookpad.com/recipe/2070208
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