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混ぜるだけ!簡単基本のトマトスープ
by てんてん♡
味付けなし、混ぜてチンするだけなのに、カフェで出てくるようなトマトスープになります。洗物もなく1人ランチにもぴったり~
コツ、ポイント
クリームチーズがだまになっても見た目だけで、味はかわりません。 あえて黒胡椒を振っていませんが、お好みで胡椒やバジルなどを入れても。
材料
(1人分)
トマトジュース(伊藤園理想のトマトジュース使用)
100CC
クリームチーズ(個別包装の物1個)
16g
このレシピの生い立ち
何とか煮込まずに簡単に美味しいトマトスープが作れないかと考えました。 育児中の食事のしたく、1人だと洗物が増えるならスープはなくても良いかなと思ってしまいがちなので。
1.
1人分なので直接マグカップにクリームチーズを入れ、600wで15秒加熱しなめらかになるように混ぜる。
2.
常温のトマトジュースをだまにならないように少しずつ加えのばす。
3.
こんな状態になったら、残りのトマトジュースを加えて、温めボタンをポチッ。 パセリやクルトンを散らして完成~♪
4.
このジュースは酸味甘みのバランスがとても良いのでお勧め。酸味が強いジュースやピューレを使う時は、蜂蜜や砂糖をお好みで♪
5.
クリームチーズは1~2人分なら、小分けパックが便利。 メーカーによって重さは多少誤差があると思いますが問題ないです。
6.
時間がある時、夕食用ならベーコンや玉ねぎ、きのこやポテトなど好きなものをソテーして入れて具沢山に。
https://cookpad.com/recipe/2070463
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