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エビドリア
by notyet
手作りホワイトソースでエビドリア。ホワイトソースが出来れば、シチュー、グラタン、ドリア、チャウダー何でもアレンジできます
コツ、ポイント
ホワイトソースは小麦粉がだまにならない様によくかき混ぜる。
材料
(4人分)
☆バター
大さじ3
☆小麦粉
大さじ4
☆おいしい牛乳
500ml
☆コンソメ(キューブ)
1個s
☆塩コショウ
適宜
冷凍エビ
200g
ベーコンスライス
4枚
玉ねぎ
1個
人参
1/3個
サラダ油
適宜
★ピザ用チーズ・パン粉
適宜
ごはん
お茶碗4杯
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが出来れば、シチュー、グラタン、ドリア、チャウダー何でもアレンジできます。
1.
バターを熱し小麦粉を炒める。おいしい牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせコンソメ、塩コショウで味を調える。
2.
玉ねぎ、人参、ベーコンはスライスする。フライパンに油を熱し具を炒める。塩コショウで味を調える。
3.
ホワイトソースに炒めた具を入れ混ぜ合わせる。
4.
グラタン用皿にご飯を盛り、ソースをかけチーズ、パン粉をのせオーブンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2070696
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