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ブリの照り焼き・お正月のおせち編
by はーたんのおっかさん
最初に湯で生臭さを取ったらもう後は超特急で出来上がるよ。
コツ、ポイント
あまり焼きすぎたり、あまり煮過ぎるとブリの身がギュギュっとかたくなりますよー。 火を通すのはすべて短時間でOK.
材料
(4人分)
ぶり切り身
2枚
醤油
大2
酒
大2
みりん
大2
砂糖
大2
このレシピの生い立ち
愛娘は魚が大好きで大好きで、定食屋さんのように善風に出してあげるとやたら喜んだっけね❤
1.
ブリの身を半分に切って網に入れて熱湯をかけて生臭みを取る。
2.
フライパンで両面焼いたら一旦身を移しフライパンを洗う。
3.
調味料を煮たたせる。
4.
煮立った汁にぶりを戻し絡める。1~2分で出来上がり!
5.
2021'1'8'話題入り100人つくれぽありがとうございます!作って下さった皆様この場を借りて御礼申し上げます♡
https://cookpad.com/recipe/2071221
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